Здоровье и исследованияמדע

Что такое нано-каннабиноиды и опасны ли они?

Чтобы каннабиноиды растворялись в воде, производители продуктов питания и напитков из каннабиса начали разбирать их на мельчайшие частицы. Аргументы говорят, что они также лучше усваиваются организмом, но их использование не было тщательно изучено и даже может быть опасным.

THC, CBD ושאר הקנבינואידים האחרים, הם כולם, במידה כזו או אחרת, מולקולות אשר מסיסות בשומן או באלכוהול, אך לא מתערבבות עם מים.

При подготовке Масло конопли Например, нет никаких проблем - жир в масле легко прикрепляется к каннабиноидам в растении, поэтому, когда масло съедено, его эффект ощущается.

אבל מה עושים כאשר שרוצים לשלב קנבינואידים במאכלים שאינם מבוססים על שמן, למשל מים, כוס תה, או משקאות קלים?

Растворимость является известной проблемой в пищевой и медицинской промышленности и решается с помощью эмульсии, что означает дисперсию настолько маленьких частиц вещества, что они могут интегрироваться в другой материал, который не должен смешиваться с ним в принципе.

Но процесс эмульсии становится более сложным и дорогим, так как требуются более мелкие частицы. Этот процесс делится на типы 3 в зависимости от размера частиц: макроэмульсии, микроэмульсии и наноэмульсии.

Макроэмульсии являются простейшими и распространенными в пищевой промышленности. Хорошим примером макроэмульсии является майонез, который содержит воду и масло, два вещества, которые не смешиваются, но могут смешиваться с использованием простого эмульгатора - яичного желтка.

Микроэмульсии намного сложнее и часто требуют смеси «более серьезных» веществ, таких как растворители или химикаты. Поверхностно, Из-за использования этих материалов микроэмульсии часто используются не в пищевой промышленности, а для производства моющих средств и пестицидов.

NanoЭмульсия - это относительно новый метод, который разлагает вещество на мельчайшие частицы (наночастицы). В отличие от микроэмульсии этот метод не обязательно требует использования опасных веществ и в последние годы набирает обороты как в фармацевтической промышленности, так и в промышленности каннабиса.

Компании по производству каннабиса, которые используют наномульсии в своих продуктах, указывают на еще одно преимущество, которое они имеют - частицы нанобаннабиноидов не только лучше смешиваются с продуктом, но и легче усваиваются организмом потребителя.

Следовательно, в отличие от каннабиноидов, которые содержатся в масле каннабиса и нуждаются в попадании в кишечник, чтобы их можно было распределить по более мелким частицам, которые организм может усваивать, наноканнабиноиды уже достаточно малы для немедленного поглощения.

Пока не ясно, насколько потребление нано-каннабиноидов улучшает абсорбцию и / или усиливает эффект, но это не мешает производителям таких продуктов, как:КБР ВОЗ«Для загрузки до 10 в поглощении.

КБР ВОЗ
Наноканнабиноиды являются водорастворимыми, что позволяет производить такие продукты, как «вода CBD»

Наноэмульсия уже используется в фармацевтической промышленности, но ее применение в пищевой промышленности и производстве напитков является новым. Соответственно, недавно были выдвинуты новые требования, которые ставят под сомнение безопасность пищевых продуктов и напитков, содержащих наночастицы.

В отличие от лекарств, которые обычно потребляют не более одной или двух таблеток в день, когда дело доходит до еды и напитков, потребление может быть намного выше, а влияние потребления наночастиц с течением времени еще не изучено.

«Наночастицы могут проникать во многие различные типы тканей без нашего контроля над ними», - объясняет доктор Ричард Сэйр, главный ученый канадской компании Travis Biosciences.

Помимо потенциальной опасности наночастиц, он также обеспокоен остатками эмульсии в продукте - эмульгаторами, применяемыми для выполнения наномульсии.

Компания доктора Сэйера использует совершенно новую технологию, чтобы их каннабиноиды растворялись в воде. Посредством процесса, называемого гликозилированием, они связывают молекулы сахара с молекулами каннабиноида, делая их растворимыми.

Предупреждения доктора Сэйера легко отклонить на том основании, что они конкурируют с конкурирующей компанией, но он не единственный, кто предупреждает.

отчет Во всестороннем исследовании ОЭСР по этой теме, озаглавленном «Возможности и риски нанотехнологий», также упоминались потенциальные опасности.

«Некоторые устойчивые наночастицы могут накапливаться в организме, особенно в легких, мозге и печени», говорится в докладе, предупреждая, что до сих пор неизвестно, могут ли наночастицы проходить от тела беременной женщины к плоду в ее матке.

Анубхав Пратап Сингх, доцент кафедры пищевых систем в Университете Британской Колумбии (UBC) в Канаде, согласен с тем, что люди должны осознавать опасность наночастиц.

Сингх, который сам изучает наномолекулярность, говорит, что наночастицы, размеры которых меньше нанометров 2, могут проникать в ткани человека и накапливаться в органах, если они не секретируются должным образом.

«Это тема, которая требует дальнейших клинических испытаний», - говорит он. «На данный момент нет никаких правил в этой области, потому что это так ново. Требуется более тщательное тестирование этих продуктов, особенно если размер частиц меньше нанометра 20 ».

Департамент занятости и социального развития при правительстве Канады (ESDC) определил работу с наночастицами как профессиональный риск, заявив, что «хотя существует очень мало информации о потенциальных эффектах воздействия наночастиц на человека, существующая литература по этой теме указывает на причинно-следственную связь между Воздействие наночастиц и негативное воздействие на здоровье ».

Но, несмотря на потенциальную опасность наноканнабиноидов, д-р Сингх отмечает, что потребители должны больше беспокоиться о вещах, которые уже были вне всякого сомнения доказаны как опасные, такие как Плесень в конопле, «Микробная, химическая и токсикологическая безопасность самого продукта вызывает большую обеспокоенность», - говорит он.


Каннабис штрафы

(Начиная с 1 в апреле 2019)

На основании цифры, представленной министром Эрданом. Полиция отказывается раскрывать официальную цифруПодробнее здесь)

Новости
Вернуться к началу кнопки