Кулинарные гиды и рецептыРуководства и советы

Декарбоксилирование: как «активировать» каннабис в шагах 6

Каннабис в его естественной форме, прежде чем он подвергается нагреванию (курение, пропаривание или варка), практически не содержит ТГК и КБР, а кислотная форма каннабиноидов, THCA и CBDA. Чтобы «активировать» их, чтобы вызвать желаемые эффекты, их необходимо нагревать до определенной температуры в процессе, называемом декарбоксилированием. Так сделайте это правильно.

Вы, должно быть, встречались довольно много раз с друзьями, которые были разочарованы тем, как они инвестировали средства для изготовления пирожных с каннабисом, но когда настал момент истины, и все сели по вкусу - психоактивный эффект был слабым или вообще не ощущался.

Причина, по которой этот знакомый сценарий повторяется снова и снова, включает в себя большинство людей, пропустивших один важный шаг до приготовления или выпечки с растением каннабиса: декарбоксилирование.

Что такое декарбоксилирование?

Карбоксилирование - это процесс нагрева, который выполняется, чтобы сделать каннабиноиды, присутствующие в организме, психоактивными. Каннабис в его сыром виде (сухом или свежем) содержит очень мало психоактивных ингредиентов, если они есть, и особенно кислотные конфигурации известных каннабиноидов - THCA, CBDA и т. Д. A символизирует ACID, THC кислоту или кислоту CBD.

Процесс декарбоксилирования - разложение каннабиноидных кислот, активных каннабиноидов - подготовка свежего каннабиса для эффективного потребления
Декарбоксилирование - THCA становится активным cannabinoid THC

Поэтому - хотя эта кислая конфигурация Считается особенно здоровым И рекомендуется для потребления в естественной форме без психоактивного эффекта - пока мы не перейдем к тем же кислотам в процессе нагрева, которые превратят их в известные известные каннабиноиды, бизнес не будет работать так, как мы хотим.

В этом процессе декарбоксилирования молекулы углерода (и связанные с ними молекулы) отделяются от молекулярной цепи материала, тем самым разрушая одни и те же основные кислоты в активных каннабиноидах - любые каннабиноиды при другой температуре:

Разрушение каннабиноидов каннабиса
Декарбоксилирование каннабиноидов - температура, при которой активные компоненты каннабиса разрушаются (нажмите, чтобы увеличить)

Обычные потребительские действия, такие как курение или пропаривание, выполняют рассматриваемый процесс нагрева, поэтому, когда вы курите сустав или Марс в испарителе, процесс происходит до того, как мы поглотим вещества. Как вы, наверное, понимаете, в случае курения температура не точна и иногда испаряется.

Почему это необходимо?

Почему следует проводить процесс нагрева, если это делается при курении или испарении? Потому что некоторые люди предпочитают употреблять каннабис. Многие из них обычно смешивают цветение цвести непосредственно в Рецепт сливочного масла каннабиса, Предполагая, что каннабис будет проходить процесс декарбоксилирования во время выпечки. Это верно частично - но неточно и недостаточно.

В этом случае каннабиноиды на внешней части теста могут пройти этот процесс, но поскольку внутренняя часть не достигает надлежащей температуры, остальная часть каннабиса в тесте будет содержать только THCA (соединение, из которого основной активный ингредиент ломается в каннабис - THC), поэтому печенье не будет иметь значительных психоактивных эффектов.

Именно из-за этого необходимо де-карбоксилирование перед любой деятельностью с каннабисом на кухне.

Как декарбоксилирование

Самый простой и быстрый способ выполнить процесс декарбоксилирования состоит в том, чтобы разложить измельченные кусочки на лотке бумагой для выпечки и поместить лоток в духовку.

Декарбоксилирование - каннабис на лотке

Процесс занимает приблизительно 20 до 30 минут при температуре 120-140 ° C.

Ингредиенты: 28 g тертого соцветия каннабиса.
ציוד: Бумага для выпечки, лоток, мясорубка, духовка.

Шаг первый: тщательно возьмите каннабис

Декарбоксилирование - стадия 1: каннабис

Шаг второй: Разогреть духовку до 120 градусов

Декарбоксилирование - вторая фаза: предварительно направленная печь

Шаг третий: поместите бумагу для выпечки в лоток

Декарбоксилирование - третий этап: бумага для выпечки на лотке

Шаг 4: Посыпать тонким равным слоем тертого каннабиса на бумаге для выпечки

Декарбоксилирование - четвертая стадия: посыпать соцветие на подносе

Шаг пятый: поместите лоток в духовку для 20 до 30 минут

Декарбоксилирование - Шаг пятый: Посыпать соцветие на подносе

Шаг шесть: извлеките лоток из духовки и дайте остыть каннабис

Декарбоксилирование - этап шестой: соцветие готово

Дополнительные советы:

  • Вы можете «играть» с количеством каннабиса, указанным в рецепте, - главное, что он будет разбросан в тонком слое, не будучи сложенным или вылитым из лотка.
  • Если это вид, который содержит больше CBD, чем THC, рекомендуется нагревать печь до значений 135 в течение приблизительно 45 минут, чтобы можно было выразить каннабидиол (температура затухания CBD немного выше).
  • Если лоток не доступен, вы можете обернуть каннабис алюминиевой фольгой и поместить его непосредственно в духовку.
  • Правильный процесс декарбоксилирования оставляет каннабис коричнево-золотистым.
  • Еще одним признаком того, что каннабис будет готов, будет, когда он начнет распространять запах.

Обратите внимание: Каннабиноиды растения не растворяются в воде - только в масле. По этой причине очень важно включить в каждый рецепт приготовления или выпечки жирного компонента: молоко, масло или даже кокосовое масло будут работать нормально. Вода нет, поэтому чашка чая с цветком Каннабис не будет делать работу, если, возможно, потребность в смеси также не станет молоком.

Шоколадный пудинг каннабиса

Простая и быстрая идея рецепта: После того, как каннабис подвергся процессу декарбоксилирования, вы можете просто смешать его с любым шоколадным или фруктовым деликатесом или любой другой приготовленной пищей с масляным компонентом - в аппетите!

См. Также:
6 Советы по приготовлению свежего сока каннабиса
Зеленый освежитель лета: марихуана Smoothie

Каннабис штрафы

(Начиная с 1 в апреле 2019)

На основании цифры, представленной министром Эрданом. Полиция отказывается раскрывать официальную цифруПодробнее здесь)



Новости
Вернуться к началу кнопки