Кулинарные гиды и рецептыРуководства и советы

Декарбоксилирование: как «активировать» каннабис в шагах 6

Каннабис в своей естественной форме перед нагреванием (курение, приготовление на пару или приготовление пищи) почти не содержит ТГК и КБД, но имеет кислую форму каннабиноидов, ТХКА и КБДА. Чтобы «активировать» их, чтобы вызвать желаемый эффект, они должны быть нагреты до точной температуры в процессе, который называется де-карбоксилированием. Так что сделай это правильно.

Вы, должно быть, не раз встречались с друзьями, которые разочарованно рассказывали, как они вкладывают деньги в приготовление пирожных с каннабисом, но когда настал момент истины, и все сели по вкусу - психоактивный эффект был слабым или не ощущался вовсе.

Причина, по которой этот знакомый сценарий повторяется снова и снова, заключается в том, что большинство людей пропускают один важный шаг перед приготовлением или выпечкой на растении каннабиса: де-карбоксилирование.

Что такое де-карбоксилирование?

Карбоксилирование - это процесс нагревания, который выполняется, чтобы сделать каннабиноиды, обнаруженные в растении, психоактивными. Конопля в сыром виде (сухая или свежая) содержит очень мало психоактивных ингредиентов, если таковые имеются, и особенно кислотные конфигурации известных каннабиноидов - THCA, CBDA и так далее. Символ A обозначает кислоту, кислоту THC или кислоту CBD.

Процесс декарбоксилирования - разложение каннабиноидных кислот, активные каннабиноиды - приготовление свежей каннабиса для эффективного потребления
Декарбоксилирование - THCA становится активным каннабиноидом THC

Поэтому - хотя эта кислотная конфигурация Считается особенно здоровым И рекомендовано к употреблению в натуральном виде без психоактивного эффекта - пока мы не передадим те же кислоты в процессе нагревания, которые сделают их известными для влиятельных каннабиноидов, бизнес не будет работать так, как мы хотим.

В этом процессе декарбоксилирования молекулы углерода (и связанные с ними молекулы) отделяются от молекулярной цепи материала, тем самым расщепляя основные кислоты на активные каннабиноиды - любые каннабиноиды при другой температуре:

Распад каннабиноидов в каннабисе
D - Карбоксилирование каннабиноидов - температура, при которой активные компоненты каннабиса расщепляются (нажмите, чтобы увеличить)

Обычные потребительские действия, такие как курение или приготовление на пару, осуществляют процесс нагревания, поэтому, когда вы курите соединение или пар в испарителе, процесс происходит до того, как мы поглощаем вещества. Как вы, наверное, понимаете, в случае курения температура не точная, а иногда и испаряется.

Зачем это нужно?

Зачем нужно нагревание, если оно происходит с копчением или испарением? Потому что некоторые люди предпочитают есть каннабис. Многие из них обычно смешивают цветение цветов прямо в Рецепт масла коноплиПредполагая, что во время выпечки каннабис будет подвергаться процессу декарбоксилирования. Это отчасти верно, но не точно и недостаточно.

В этом случае каннабиноиды во внешней части теста могут проходить через этот процесс, но поскольку внутренняя часть не достигает необходимой температуры, остальная часть каннабиса в тесте будет содержать только THCA (соединение, из которого основной активный ингредиент расщепляется в каннабисе - THC), поэтому печенье не оказывает значительного психоактивного эффекта.

Именно из-за этого необходимо де-карбоксилирование перед любой деятельностью с коноплей на кухне.

Как де-карбоксилирование

Самый простой и быстрый способ выполнить процесс де-карбоксилирования - разложить измельченные кусочки на противень с бумагой для выпечки и поставить противень в духовку.

Де - карбоксилирование - конопля на подносе

Процесс занимает приблизительно от 20 до 30 минут при температуре 120-140 ° C.

Ингредиенты: 28 г тертого соцветия каннабиса.
оборудование: Бумага для выпечки, лоток, кофемолка, духовка.

Шаг первый: тщательно принимай каннабис

Декарбоксилирование - Стадия 1: Реакции каннабиса

Шаг второй: Разогрейте духовку до 120 градусов

Декарбоксилирование - фаза вторая: предварительно направленная печь

Шаг третий: Поместите бумагу для выпечки в лоток

Декарбоксилирование - стадия третья: бумага для выпечки на лотке

Шаг четвертый: посыпьте тонким ровным слоем тертой конопли на бумагу для выпечки

Декарбоксилирование - Стадия четвертая: посыпать соцветие на поддоне

Шаг пятый: Поставьте противень в духовку для 20 до 30 минут

Декарбоксилирование - Шаг пятый: посыпать соцветие на подносе

Шаг шестой: выньте противень из духовки и дайте каннабису остыть

Декарбоксилирование - Стадия шестая: соцветие готово

Больше советов:

  • Вы можете «поиграть» с количеством каннабиса, указанным в рецепте - главное, чтобы он был разбросан тонким слоем, не складываясь и не проливаясь из лотка.
  • Если этот вид содержит больше КБД, чем ТГК - рекомендуется нагревать духовку до градусов 135 в течение примерно минут 45, чтобы дать возможность экспрессии каннабидиола (температура распада CBD немного выше).
  • Если лоток недоступен, вы можете завернуть каннабис в алюминиевую фольгу и поместить его прямо в духовку.
  • Истинный процесс декарбоксилирования оставляет каннабис коричнево-золотистым.
  • Еще один признак того, что конопля готовится, - это когда он начнет распространять запах.

Обратите вниманиеКаннабиноиды в растении не растворяются в воде - только в масле. По этой причине важно включать в любой рецепт конопли для приготовления или выпечки жирный компонент: молоко, масло или даже кокосовое масло будут работать нормально. Никакой воды, а потому чашка чая с цветком конопли не справится с работой, если, возможно, потребность в смеси также не доит.

Шоколадный каннабис пудинг

Простая и быстрая идея рецепта: После того, как каннабис подвергся процессу декарбоксилирования, вы можете просто смешать его с любым шоколадным или фруктовым лакомством или любым другим приготовленным продуктом с маслянистым компонентом - при аппетите!

Смотрите также:
6 Советы по приготовлению свежего сока конопли
Зеленый освежитель лета: коктейль из марихуаны


Каннабис штрафы

(Начиная с 1 в апреле 2019)

На основании цифры, представленной министром Эрданом. Полиция отказывается раскрывать официальную цифруПодробнее здесь)

Новости
Вернуться к началу кнопки