Kookgidsen en receptenGidsen en tips

De-Carboxylation: Hoe "activeer" je de cannabis in 6-stappen

Cannabis in zijn natuurlijke vorm, voordat het wordt verwarmd (roken, stomen of koken), bevat bijna geen THC en CBD, maar de zure vorm van cannabinoïden, THCA en CBDA. Om ze te "activeren" om de gewenste effecten te veroorzaken, moeten ze worden verwarmd tot een precieze temperatuur in een proces dat de-carboxylatie wordt genoemd. Doe het dus goed.

Je hebt vast wel een paar keer ontmoet met vrienden die teleurgesteld vertelden hoe ze investeerden in het maken van browniekoekjes met cannabis, maar toen het moment van de waarheid kwam en iedereen ging zitten om te proeven - het psychoactieve effect was zwak of helemaal niet voelbaar.

De reden dat dit bekend scenario herhaalt zich keer op keer, houdt in dat de meeste mensen slaan een belangrijke stap voordat een koken of bakken met cannabis plant: De carboxylering.

Wat is de-carboxylatie?

Carboxylatie is een verwarmingsproces dat wordt uitgevoerd om de cannabinoïden in de plant psychoactief te maken. Cannabis in zijn ruwe vorm (droog of vers) bevat heel weinig psychoactieve ingrediënten, en in het bijzonder de zuurconfiguraties van bekende cannabinoïden - THCA, CBDA, enzovoort. De A symboliseert ACID, THC-zuur of CBD-zuur.

De-carboxylatieproces - afbraak van cannabinoïdezuren, actieve cannabinoïden - bereiding van verse cannabis voor effectieve consumptie
DeCarboxylation - THCA wordt de actieve cannabinoïde THC

Daarom - ook al is deze zure configuratie Wordt als bijzonder gezond beschouwd En aanbevolen voor consumptie in zijn natuurlijke vorm zonder psychoactief effect - totdat we dezelfde zuren doorgeven in het verwarmingsproces waardoor ze bekend worden aan invloedrijke cannabinoïden, zal het bedrijf niet werken zoals we zouden willen.

In dit proces van de-carboxylatie worden de koolstofmoleculen (en de bijbehorende moleculen) gescheiden van de moleculaire keten van het materiaal, waardoor de basische zuren worden afgebroken tot actieve cannabinoïden - alle cannabinoïden bij een andere temperatuur:

Cannabinoïdenafbraak in cannabis
D - Carboxylatie van cannabinoïden - de temperatuur waarbij de actieve bestanddelen van cannabis afbreken (klik om te vergroten)

Gemeenschappelijke consumptieactiviteiten zoals roken of stomen doen het verhittingsproces, dus wanneer u een joint of een damp in een verdamper rookt, vindt het proces plaats voordat we de stoffen absorberen. Zoals u waarschijnlijk begrijpt, is de temperatuur in het geval van roken niet nauwkeurig en soms verdampt.

Waarom is het nodig?

Waarom zou een verwarmingsproces moeten worden uitgevoerd als het is gedaan met roken of verdampen? Omdat sommige mensen liever cannabis eten. Velen van hen vermengen gewoonlijk de bloeibloesem rechtstreeks in Cannabis boter recept, Ervan uitgaande dat cannabis het proces van de-carboxylatie zal ondergaan tijdens het bakken. Dit is gedeeltelijk waar - maar niet accuraat en niet genoeg.

In dit geval cannabinoïden op de buitenkant van het deeg kan gaan door het proces, maar omdat het in de juiste temperatuur niet bereikt, zal de rest van het deeg cannabis alleen THCA (verbinding breekt de belangrijkste werkzame stof in cannabis - THC) bevatten, de mock psychoactieve effect niet significant zijn.

Juist daarom is het noodzakelijk om de-carboxylatie uit te voeren vóór elke activiteit met cannabis in de keuken.

Hoe de-carboxylatie

De eenvoudigste en snelste manier om een ​​de-carboxylatieproces uit te voeren, is door de geraspte stukken op een bakplaat met bakpapier te strooien en de bak in de oven te plaatsen.

De-carboxylatie - cannabis op dienblad

Het proces duurt ongeveer 20 naar 30 minuten, bij een temperatuur van 120-140 ° C.

ingrediënten: 28 g geraspte cannabis bloeiwijze.
uitrusting: Bakpapier, dienblad, molen, oven.

Stap één: neem cannabis grondig

De-Carboxylation - Fase één: cannabisreacties

Stap twee: Verwarm de oven voor op 120 graden

De-Carboxylation - Phase Two: Pre-directed furnace

Stap drie: plaats het bakpapier op de lade

De-Carboxylation - Fase drie: Bakpapier op de tray

Stap vier: strooi een dunne, gelijke laag geraspte cannabis op het bakpapier

De-Carboxylation - Stadium Vier: Bestrooi de bloeiwijze op de tray

Stap vijf: Plaats de lade voor 20 tot 30 minuten in de oven

De-Carboxylation - Stap Vijf: Bestrooi de bloeiwijze op de tray

Stap zes: Haal de lade uit de oven en laat de cannabis afkoelen

De-Carboxylation - Fase zes: de bloeiwijze is klaar

Meer tips:

  • Je kunt "spelen" met de hoeveelheid cannabis die in het recept is gespecificeerd - het belangrijkste is dat het in een dunne laag wordt verspreid, zonder gestapeld of gemorst te worden uit de lade.
  • Als het een stam die meer CBD dan THC bevat - Verwarm de oven voor 135 graden gedurende ongeveer 45 minuten cannabidiol manifest maken (ontledingstemperatuur van het CBD iets hoger).
  • Als er geen lade beschikbaar is, kunt u de cannabis in aluminiumfolie verpakken en direct in de oven plaatsen.
  • Een echt de-carboxylatieproces laat de cannabis bruin-goudbruin achter.
  • Een andere indicatie dat cannabis op het punt staat klaar te zijn, zal zijn wanneer het geur begint te verspreiden.

Let op: De cannabinoïden in de plant zijn niet oplosbaar in water - alleen in olie. Om deze reden is het essentieel om in elk Cannabis-recept een vetcomponent te koken of te bakken: melk, boter of zelfs kokosolie werkt prima. Geen water, en dus een kopje thee met een bloem. Cannabis zal het werk niet doen, tenzij misschien ook de behoefte aan het mengsel melkt.

Chocolade Cannabis Pudding

Eenvoudig en snel receptidee: Nadat cannabis het proces van de-carboxylatie heeft ondergaan, kunt u het simpelweg mengen met elke lekkernij van chocolade of fruit, of enig ander bereid voedsel met een olieachtige component - in eetlust!

Zie ook:
6 Tips voor het maken van vers cannabisap
De groene opfriscursus van de zomer: marihuana-smoothie


Cannabis boetes

(Beginnend met 1 in april 2019)

Gebaseerd op een figuur onthuld door minister Erdan. Politie weigert officiële figuur te onthullenDetails hier)

Terug naar boven knop