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È un morone: una ricetta per la hummus di cannabis

La canzone familiare "Hummus Hummus" improvvisamente ha ancora più senso. Quindi prepara un hummus di cannabis che sorprenderà anche la pita:

Hummus è uno dei simboli dello stato di Israele e anche le canzoni scritte su di lui. Il più famoso di loro, "Hummus Hummus", suona molto più logico all'improvviso dopo aver letto questa ricetta:

Attrezzature necessarie:

  • POT di cottura
  • Grande ciotola
  • Potente processore alimentare

ingredienti:

  • 500 ha fatto piccoli ceci (Hadas o Bulgari)
  • Bicarbonato di sodio 1
  • Tazza di tahini crudi
  • Spicchi 3 aglio schiacciato o finemente tritato
  • Succo di limone - succo appena spremuto
  • Mezza tazza di Estratto di cannabis
  • Sale sottile - a piacere
  • 2 cucchiai di sale grosso
  • Cumino di terra di cucchiaino 0.5
  • Per gli investitori: mezza tazza Olio di oliva di cannabis
Il meglio della casa - hummus fresco nella preparazione domestica
Il meglio della casa - hummus fresco nella preparazione domestica

Processo di preparazione:

1. Il primo e più noioso passo nella preparazione del hummus è il lungo imbevuto dei granelli in una ciotola con acqua per 16 שעות, Sul fondo dovrebbe essere diffuso 2 cucchiai di sale grosso. Avvolgere la ciotola in un involucro di plastica e collocarla nel frigorifero.

2. Togliere i grani fino a quando tutta l'acqua è fuori di loro, ma fai attenzione a non spargere tutta l'acqua Mantenere un bicchiere Lato per proseguire.

3. Cuocere l'aglio e gli spicchi d'aglio in una pentola senza un coperchio riempito con acqua pulita, a fuoco alto per far bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungi il bicarbonato e un po 'di sale nell'acqua, abbassa leggermente la fiamma (fai bollire l'acqua bassa) e continua a cuocere per minuti 40 Di più. A questo punto, mescolare di tanto in tanto in modo che i pezzi di conchiglie galleggiano in superficie, e assicurarsi di rimuoverli dall'acqua.

Ceci in una pentola (asli israeliani: una ricetta per l'hummus con olio di cannabis)
Cuocere i granelli in una pentola per circa 10 minuti e verificare se sono abbastanza morbidi per macinare il processore di alimenti

La fase di cottura dei grani termina quando sono Morbido e fatiscenteQuindi uno di questi dovrebbe essere rimosso dall'acqua e testato. Se la grana è ancora difficile da rimuovere, cuocere 5 per più minuti e ripetere il test fino a ottenere un buon risultato.

4. · Mettere in una pentola fresca per 2 ore. Poi filtrare e versare i ceci (con aglio) robot da cucina, aggiungere la metà del estratto di cannabis e ¼ tazza "Chi hummus", che cotto grani e macinato per minuti 2 Finché non si ottiene una texture porosa. Se la pasta sembra troppo spessa, puoi aggiungere un po 'di acqua del pulcino.

5. Aggiungere tahini crude al processore alimentare 2 e azionare il processore alimentare per altri due minuti a bassa potenza. Quindi aggiungere il resto del tahini crudo, il cumino e l'estratto di cannabis, e macinare un po 'di più fino a quando la pasta si stabilizza. È importante ricordare che i ceci tendono ad indurirsi nel frigorifero, quindi è meglio che la pasta sia leggermente più sottile di quanto desiderato.

Ceci in un robot da cucina, con olio d'oliva e tahini
Durante la stagione finale di macinazione, stagione a piacere, e ottenere un po 'di impasto piccante

Durante la fase finale tahini, stagionare i ceci gradualmente (sale e limone) e gustare ogni pochi secondi, fino a raggiungere il gusto desiderato. Una delle cose principali da guardarsi è Eccessiva stagionatura, Che succede con sale e limone con una sorprendente facilità.

6. Alla fine del lavoro, memorizzare tutto il hummus in una scatola e metterlo in Tornate al frigorifero. Si noti che questo è un vero hummus e non un'insalata di hummus in scatola in una scatola sigillata, quindi è buono da usare per Fino a 5 giorni e anche meno.

Prima di servire, si consiglia di cospargere prezzemolo e un po 'di paprika su ogni piatto, soprattutto per il colore, ma anche per gusto e aroma. Inoltre, una persona che ha investito e preparato l'olio d'oliva con cannabis in anticipo può versarlo sopra il piatto, al fine di ottenere un gusto acido e una forte influenza. In caso contrario, il corso di qualità "normale" dell'olio d'oliva.

Con l'appetito.

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