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È un morone: una ricetta per la hummus di cannabis

La canzone familiare "Hummus Hummus" diventa improvvisamente ancora più logica. Quindi prepara un hummus di cannabis che sorprenderà anche la pita:

Hummus è uno dei simboli dello Stato di Israele e anche le canzoni scritte su di lui. Il più famoso di loro, "Hummus Hummus", suona molto più logico all'improvviso dopo aver letto questa ricetta:

Attrezzatura richiesta:

  • Pentola
  • Una grande ciotola
  • Potente robot da cucina

ingredienti:

  • 500 ha fatto piccoli ceci (Hadas o Bulgari)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Tazza di tahini crudo
  • 3 spicchi d'aglio schiacciati o tritati finemente
  • Succo di limone - succo appena spremuto
  • Mezza tazza di Estratto di cannabis
  • Sale sottile - a piacere
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 0.5 cucchiaino di cumino macinato
  • Per gli investitori: mezza tazza Olio d'oliva di cannabis
Il migliore a casa: hummus fresco nella preparazione domestica
Il migliore a casa: hummus fresco nella preparazione domestica

Processo di preparazione:

1. Il primo e più noioso passo nella preparazione dell'hummus è l'immersione a lungo dei grani in una ciotola con acqua per 16 ore, In fondo deve essere distribuito 2 cucchiai di sale grosso. Avvolgere la ciotola in un involucro di plastica e riporla in frigorifero.

2. Filtrate i grani finché tutta l'acqua non è fuori, ma fate attenzione a non versare tutta l'acqua Mantiene un bicchiere Sul lato per continuare.

3. Cuocere l'aglio e gli spicchi d'aglio in una pentola senza coperchio riempito con acqua pulita, a fuoco vivace per far bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungi il bicarbonato e un po 'di sale nell'acqua, abbassa leggermente la fiamma (fai bollire l'acqua bassa) e continua a cuocere per 40 minuti Di più. A questo punto, mescolare di tanto in tanto in modo che i pezzi di conchiglie galleggiano in superficie, e assicurarsi di rimuoverli dall'acqua.

Ceci in una pentola (asli israeliani: una ricetta per l'hummus con olio di cannabis)
Cuocere i chicchi in una pentola per circa 1 minuto e controllare se sono abbastanza morbidi da frantumare il robot da cucina

La fase di cottura dei chicchi termina quando sono Morbido e fatiscenteQuindi uno di questi dovrebbe essere rimosso dall'acqua e testato. Se la grana è ancora difficile da rimuovere, cuocere 5 per più minuti e ripetere il test fino a ottenere un buon risultato.

4. Mettere in una pentola fredda e riporre in frigorifero per 2 ore. Quindi scolate e versate i ceci (spicchi d'aglio) nel robot da cucina, aggiungete metà della quantità di estratto di cannabis e un quarto di tazza di "ceci" in cui sono stati cotti i chicchi e macinate 2 minuti Fino a quando non si ottiene una trama porosa. Se la pasta sembra troppo spessa, puoi aggiungere un po 'di acqua di pollo.

5. Aggiungi tahini crudo al robot da cucina 2 e aziona il robot da cucina per altri due minuti a basso volume. Quindi aggiungi il resto della tehina grezza, il cumino e l'estratto di cannabis e macina ancora un po 'fino a quando la pasta si stabilizza. È importante ricordare che i ceci tendono a indurirsi nel frigorifero e quindi è meglio che la pasta sia leggermente più sottile del desiderato.

Ceci in un robot da cucina, con olio d'oliva e tahini
Durante la macinatura finale, sale a piacere e ottieni un impasto piccante

Durante la fase finale del tahini, condisci i ceci gradualmente (sale e limone) e assapora ogni pochi secondi, fino a raggiungere il gusto desiderato. Una delle cose principali da cui fare attenzione è Condimento eccessivo, Che succede con sale e limone con sorprendente facilità.

6. Alla fine del lavoro, metti tutti i hummus in una scatola e mettili dentro Ritorna al frigo. Si noti che questo è un vero hummus e non un'insalata di hummus in scatola in una scatola sigillata, quindi è buono da usare per Fino a 5 giorni e anche meno.

Prima di servire, si consiglia di cospargere prezzemolo e un po 'di paprika su ogni piatto, soprattutto per il colore, ma anche per gusto e aroma. Inoltre, una persona che ha investito e preparato l'olio d'oliva con cannabis in anticipo può versarlo sopra il piatto, al fine di ottenere un gusto acido e una forte influenza. In caso contrario, quindi la qualità dell'olio "normale" corso di qualità.

Con appetito.

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