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C'est un crétin: une recette de cannabis houmous

La chanson familière "Hummus Hummus" devient soudainement encore plus logique. Alors préparez un houmous de cannabis qui surprendra même le pita:

Le houmous est l'un des symboles de l'État d'Israël et même des chansons écrites à son sujet. Le plus célèbre d'entre eux, "Hummus Hummus", semble beaucoup plus logique tout à coup après avoir lu cette recette:

Equipement requis:

  • Marmite
  • Un grand bol
  • Puissant robot culinaire

Ingrédients:

  • 500 a fait des petits pois chiches (Hadas ou Bulgari)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Coupe de tahini cru
  • 3 gousses d'ail écrasées ou hachées finement
  • Jus de citron - jus fraîchement pressé
  • Demi tasse de Extrait de cannabis
  • Sel fin - au goût
  • 2 cuillères à soupe de gros sel
  • 0.5 c. À thé de cumin moulu
  • Pour les investisseurs: une demi-tasse Huile d'olive de cannabis
Meilleur à la maison - houmous frais dans la préparation à la maison
Meilleur à la maison - houmous frais dans la préparation à la maison

Processus de préparation:

1. La première et la plus fastidieuse étape dans la préparation de l’houmous est un long trempage des grains dans un bol avec de l’eau Heures 16Au bas devrait être répandu 2 cuillères à soupe de gros sel. Enveloppez le bol dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur.

2. Filtrez les grains jusqu'à ce qu'ils ne contiennent plus d'eau, mais faites attention à ne pas renverser toute l'eau. Gardez un verre Sur le côté pour continuer.

3. Cuire les gousses d'ail et d'ail dans une casserole sans couvercle rempli d'eau propre, à ébullition. Après avoir fait bouillir, ajoutez le bicarbonate de soude et du sel à l’eau, baissez un peu la flamme (faites-le bouillir) et continuez de cuire pendant Minutes 40 Plus. À ce stade, mélangez de temps en temps afin que les morceaux de coquilles flottent à la surface, et assurez-vous de les retirer de l'eau.

Pois chiches en pot (asli israélien: une recette du houmous à l'huile de cannabis)
Faites cuire les grains dans une casserole pendant environ 1 minute et vérifiez s'ils sont suffisamment tendres pour broyer le robot culinaire.

La phase de cuisson des grains se termine quand ils sont Doux et émiettéAinsi, l’un d’eux devrait être retiré de l’eau et testé. Si le grain est encore difficile à enlever, faites cuire 5 pendant plus de minutes et répétez le test jusqu'à obtention d'un bon résultat.

4. Placez dans un pot froid et placez dans un réfrigérateur pendant 2 heures. Puis égouttez et versez les pois chiches (gousses d'ail) dans le robot, ajoutez la moitié de l'extrait de cannabis et un quart de tasse de "pois chiches" dans lesquels les grains ont été cuits, puis broyez Minutes 2 Jusqu'à l'obtention d'une texture poreuse. Si la pâte a l'air trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau de poulet.

5. Ajoutez du tahini cru au robot 2 et faites-le fonctionner pendant deux minutes à faible volume. Ajoutez ensuite le reste de la tehina crue, du cumin et de l'extrait de cannabis, et broyez un peu plus jusqu'à ce que la pâte se stabilise. Il est important de se rappeler que les pois chiches ont tendance à durcir au réfrigérateur et qu'il est donc préférable que la pâte soit légèrement plus mince que souhaitée.

Pois chiches au robot, à l'huile d'olive et au tahini
Au cours de la mouture finale, pimentez au goût et obtenez un peu de pâte épicée

Au cours de la phase finale du tahini, assaisonnez les pois chiches progressivement (sel et citron) et dégustez toutes les quelques secondes jusqu'à obtenir le goût désiré. Une des choses principales à prendre en compte est Assaisonnement excessifCe qui arrive avec le sel et le citron avec une facilité surprenante.

6. À la fin des travaux, stockez tout le houmous dans une boîte et mettez-le dans Retour au frigo. Notez qu’il s’agit d’un véritable houmous et non d’une salade de houmous en conserve dans une boîte scellée; il est donc bon de l’utiliser pour Jusqu'à 5 jours et même moins.

Avant de servir, il est recommandé de saupoudrer de persil et d'un peu de paprika sur chaque assiette, en particulier pour la couleur, mais aussi pour le goût et l'arôme. En outre, une personne qui a préalablement investi et préparé l'huile d'olive avec du cannabis peut la verser sur l'assiette, afin d'obtenir un goût acide et une influence marquée. Sinon, qualité de l'huile d'olive "normale".

Avec appétit

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