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Es un idiota: una receta para el hummus de cannabis

La canción familiar "Hummus Hummus" de repente se vuelve aún más lógica. Así que prepara un hummus de cannabis que sorprenderá incluso a la pita:

Hummus es uno de los símbolos del Estado de Israel e incluso canciones escritas sobre él. El más famoso de ellos, "Hummus Hummus", suena mucho más lógico de repente después de leer esta receta:

Equipo requerido:

  • Olla de cocina
  • Un tazón grande
  • Potente procesador de alimentos.

Ingredientes:

  • 500 hizo garbanzos pequeños (Hadas o Bulgari)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Taza de tahini crudo
  • Dientes de ajo 3 machacados o picados finamente
  • Jugo de limón - jugo recién exprimido
  • Media taza de Extracto de cannabis
  • Sal fina - al gusto
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 0.5 cucharadita de comino molido
  • Para los inversores: media taza. Aceite de oliva cannabis
Mejor en casa - hummus fresco en la preparación casera
Mejor en casa - hummus fresco en la preparación casera

Proceso de preparación:

1. El primer y más tedioso paso en la preparación de hummus es remojar los granos en un recipiente con agua para Horas 16, En la parte inferior debe esparcirse 2 cucharadas de sal gruesa. Envuelva el recipiente en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador.

2. Filtre los granos hasta que toda el agua salga de ellos, pero tenga cuidado de no derramar toda el agua Mantener un vaso En el lateral para continuar.

3. Cocine el ajo y los dientes de ajo en una olla sin tapa llena de agua limpia, a fuego alto para hervir. Después de hervir, agregue bicarbonato de sodio y un poco de sal al agua, baje un poco la llama (mantenga el agua burbujeando bajo) y continúe cocinando Minutos 40 Más. En esta etapa, mezcle de vez en cuando para que las piezas de las conchas floten hacia la superficie y asegúrese de sacarlas del agua.

Garbanzos en una olla (asli israelí: una receta para hummus con aceite de cannabis)
Cocine los granos en una olla durante aproximadamente 1 minuto y verifique que estén lo suficientemente suaves para moler el procesador de alimentos.

La fase de cocción de los granos termina cuando están Suave y desmoronada, Así que uno de ellos debe ser retirado del agua y probado. Si el grano aún es difícil de quitar, cocine 5 durante más minutos y repita la prueba hasta obtener un buen resultado.

4. Coloque en una olla fría y coloque en un refrigerador durante 2 horas. Luego escurra y vierta los garbanzos (dientes de ajo) en el procesador de alimentos, agregue la mitad de la cantidad de extracto de cannabis y un cuarto de taza de garbanzos en los que se cocinan los granos, y muela Minutos 2 Hasta obtener una textura porosa. Si la pasta parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para pollitos.

5. Agregue tahini crudo al procesador de alimentos 2 y opere el procesador de alimentos durante otros dos minutos a bajo volumen. Luego agregue el resto de tehina cruda, el comino y el extracto de cannabis, y muela un poco más hasta que la pasta se estabilice. Es importante recordar que los garbanzos tienden a endurecerse en el refrigerador y, por lo tanto, es mejor que la pasta sea un poco más delgada de lo deseado.

Garbanzos en un procesador de alimentos, con aceite de oliva y tahini.
Durante la molienda final, condiméntalo al gusto y consigue un poco de masa picante.

Durante la fase final de tahini, sazone los garbanzos gradualmente (sal y limón) y pruebe cada pocos segundos, hasta que alcance el sabor deseado. Una de las principales cosas a tener en cuenta es Condimento excesivo, Lo que ocurre con la sal y el limón con sorprendente facilidad.

6. Al final del trabajo, almacene todo el hummus en una caja y póngalo en De vuelta a la nevera. Tenga en cuenta que este es un hummus real y no una ensalada de hummus enlatada en una caja sellada, por lo que es bueno usarlo para Hasta 5 días e incluso menos..

Antes de servir, se recomienda espolvorear perejil y un poco de pimentón en cada plato, especialmente para el color, pero también para el sabor y el aroma. Además, una persona que haya invertido y preparado el aceite de oliva con cannabis por adelantado puede verterlo sobre el plato, para obtener un sabor ácido y una fuerte influencia. Si no, entonces la calidad del aceite de oliva "normal" curso.

Con apetito

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