الصحة والبحوثמדע

ما هي القنب النانوي ، وهل هي خطيرة؟

لجعل القنّب يذوب في الماء ، بدأ مصنعو أطعمة القنب والمشروبات في تفكيكها إلى جزيئات صغيرة. تقول الحجج إنها تمتص بشكل أفضل في الجسم ، لكن استخدامها لم يدرس جيدًا وربما يكون خطيرًا.

THC ، CBD ، وبقية القنب الأخرى هي ، إلى حد كبير أو أقل ، جزيئات قابلة للذوبان في الدهون أو الكحول ، ولكنها غير مخلوطة بالماء.

عند التحضير زبدة القنب على سبيل المثال ، لا توجد مشكلة - فالدهون الموجود في الزبدة مرتبط بسهولة بالقنب في النبات ، لذلك عندما يتم تناول الزبدة ، يكون تأثيرها محسوسًا.

ولكن ماذا تفعل عندما تريد الجمع بين المخدر في الأطعمة التي لا تعتمد على الزيت ، مثل الماء أو كوب من الشاي أو المشروبات الغازية؟

تعد القابلية للذوبان مشكلة معروفة في صناعات الأغذية والأدوية ويتم حلها عن طريق المستحلب ، مما يعني تشتت جزيئات صغيرة للغاية من المادة بحيث تكون قادرة على الاندماج في مادة أخرى لا يفترض خلطها معها من حيث المبدأ.

لكن عملية المستحلب تصبح أكثر تعقيدًا ومكلفة نظرًا لوجود جسيمات أصغر مطلوبة. تنقسم هذه العملية إلى أنواع 3 ، اعتمادًا على حجم الجسيمات: المستحلبات الكلية والمستحلبات الدقيقة والمستحلبات النانوية.

المستحلبات الكلية هي أبسطها وشائعة في صناعة المواد الغذائية. من الأمثلة الجيدة على المستحلب الكلي المايونيز ، الذي يحتوي على الماء والزيت ، وهما مادتان لا تخلطان ، لكنهما قادران على الاختلاط باستخدام مستحلب بسيط - صفار البيض.

المستحلبات الدقيقة أكثر تعقيدًا وتتطلب غالبًا مزيجًا من المواد "الأكثر خطورة" ، مثل المذيبات أو المواد الكيميائية بالسطح. بسبب استخدام هذه المواد ، غالبًا ما لا يتم استخدام المستحلبات الدقيقة في صناعة الأغذية ، ولكن لصناعة المنظفات والمبيدات الحشرية.

نانوالمستحلب طريقة جديدة نسبيًا تتحلل المادة إلى أصغر الجزيئات (الجسيمات النانوية). على عكس المستحلب الجزئي ، لا تتطلب هذه الطريقة بالضرورة استخدام المواد الخطرة واكتسبت زخماً في السنوات الأخيرة في كل من صناعة الأدوية وصناعة القنب.

تشير شركات القنب التي تستخدم المستحلبات النانوية في منتجاتها إلى ميزة أخرى لديهم - لا تتغلغل جزيئات النانانيبينويد بشكل أفضل مع المنتج فحسب ، بل تمتصه بسهولة أكبر في جسم المستهلك.

لذلك ، على عكس المخدر الموجود في زبدة القنب والتي تحتاج إلى الوصول إلى الأمعاء حتى يمكن توزيعها على جزيئات أصغر يمكن أن يمتصها الجسم ، فإن النانوكانابينويدات صغيرة بالفعل بما يكفي لاستيعابها على الفور.

لم يتضح بعد مقدار تناول القنب النانوي الذي يحسن الامتصاص و / أو يقوي التأثير ، لكن هذا لا يمنع الشركات المصنعة لمنتجات مثل "منظمة الصحة العالمية CBDلتحميل ما يصل إلى 10 في الامتصاص.

منظمة الصحة العالمية CBD
نانو كانابينويدس قابلة للذوبان في الماء ، مما يسمح لإنتاج منتجات مثل "مياه اتفاقية التنوع البيولوجي"

يستخدم Nano-Emulsion بالفعل في صناعة الأدوية ، ولكن استخدامه في صناعة الأغذية والمشروبات جديد. تبعا لذلك ، تم طرح مطالبات جديدة مؤخرا تلقي بظلال من الشك على سلامة المواد الغذائية والمشروبات التي تحتوي على الجسيمات النانوية.

على عكس العقاقير التي لا تستهلك عادة أكثر من حبوب منع الحمل أو مرتين في اليوم ، عندما يتعلق الأمر بتناول الأطعمة والمشروبات ، قد تكون أعلى من ذلك بكثير ، ولم يتم بعد دراسة آثار تناول الجسيمات النانوية بمرور الوقت.

يوضح الدكتور ريتشارد ساير ، كبير العلماء في Travis Biosciences ، شركة القنب الكندية: "يمكن للجزيئات النانوية اختراق العديد من أنواع الأنسجة المختلفة دون أن يكون لدينا أي سيطرة عليها".

بالإضافة إلى المخاطر المحتملة للجسيمات النانوية ، فهو مهتم أيضًا بمخلفات المستحلب في المنتج - المستحلبات المستخدمة لأداء المستحلب النانوي.

تستخدم شركة الدكتور ساير تكنولوجيا جديدة بالكامل لجعل مبيدات القنب تذوب في الماء. من خلال عملية تسمى glycosylation ، تربط جزيئات السكر بجزيئات القنب ، مما يجعلها قابلة للذوبان.

من السهل رفض تحذيرات الدكتور ساير على أساس أنها افتراء من قبل شركة منافسة ، لكنه ليس الوحيد الذي يحذر.

تقرير ذكرت دراسة شاملة لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية حول هذا الموضوع ، بعنوان "فرص ومخاطر تقنية النانو" ، المخاطر المحتملة.

وقال التقرير "بعض الجسيمات النانوية المقاومة قد تتراكم في الجسم وخاصة في الرئتين والدماغ والكبد" ، محذرا من أنه ما زال من غير المعروف ما إذا كانت الجسيمات النانوية يمكن أن تنتقل من جسم المرأة الحامل إلى الجنين في رحمها.

يوافق أنوبهاف براتاب سينغ ، أستاذ مساعد في النظم الغذائية بجامعة كولومبيا البريطانية (UBC) في كندا ، على أن الناس يجب أن يكونوا على دراية بمخاطر الجسيمات النانوية.

وقال سينغ ، الذي يدرس بنفسه حساب النانو ، إن الجسيمات النانوية الصغيرة جدًا التي يقل حجمها عن 2 نانومتر يمكنها اختراق الأنسجة البشرية وتتراكم داخل الأعضاء إذا لم يتم إفرازها بشكل صحيح.

"هذا هو الموضوع الذي يتطلب المزيد من التجارب السريرية" ، كما يقول. "في الوقت الحالي لا توجد لوائح في هذا المجال لأنها جديدة جدًا. مطلوب اختبار أكثر صرامة لهذه المنتجات ، خاصة إذا كان حجم الجسيمات أقل من 20 نانومتر. "

حددت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية في الحكومة الكندية (ESDC) العمل مع الجسيمات النانوية على أنه خطر مهني ، قائلة إنه "على الرغم من قلة المعلومات حول الآثار المحتملة للتعرض للجسيمات النانوية في البشر ، فإن المؤلفات الموجودة حول الموضوع تشير إلى وجود صلة سببية بين التعرض للجسيمات النانوية والآثار الصحية السلبية ".

ولكن على الرغم من المخاطر المحتملة للنانو نانينوكنويدات ، يشير الدكتور سينغ إلى أنه ينبغي للمستهلكين أن يكونوا أكثر قلقًا بشأن الأشياء التي أثبتت بالفعل أنها غير خطيرة ، مثل العفن في القنب. يقول: "تعد السلامة الجرثومية والكيميائية والسمية للمنتج نفسه مصدر قلق أكبر".


القنب الغرامات

(بدءًا من 1 في أبريل 2019)

بناء على رقم كشفه الوزير اردان. الشرطة ترفض الكشف عن الرقم الرسميالتفاصيل هنا)

العودة إلى الزر العلوي