أدلة الطبخ وصفاتأدلة ونصائح

انها عظم: وصفة للحمص القنب

الأغنية المألوفة "Hummus Hummus" أصبحت فجأة أكثر منطقية. لذلك قم بإعداد حمص القنب الذي سيفاجئ حتى بيتا:

حمص هو أحد رموز دولة إسرائيل وحتى الأغاني المكتوبة عنه. الأكثر شهرة منهم ، "الحمص الحمص" ، يبدو أكثر منطقية فجأة بعد قراءة هذه الوصفة:

المعدات المطلوبة:

  • وعاء الطبخ
  • وعاء كبير
  • قوية الطعام المعالج

المقادير:

  • جعلت شنومكس الحمص الصغيرة (هاداس أو بلغاري)
  • شمومكس ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • بسبب، بارد، تاهيني
  • شنومكس فصوص الثوم سحق أو المفروم ناعما
  • عصير ليمون - عصير طازج
  • نصف كوب من القنب استخراج
  • ملح رقيق - حسب الرغبة
  • شنومكس ملاعق الملح الخشن
  • شنومكس ملعقة صغيرة الكمون الأرض
  • للمستثمرين: نصف كوب القنب، زيت الزيتون
الأفضل في المنزل - الحمص الطازج في إعداد المنزل
الأفضل في المنزل - الحمص الطازج في إعداد المنزل

عملية التحضير:

1. الخطوة الأولى والأكثر شاقة في إعداد الحمص هي تمرغ طويلة من الحبوب في وعاء مع الماء ل 16 שעות، في الجزء السفلي يجب أن تنتشر ملاعق شموم من الملح الخشن. التفاف الوعاء في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة.

2. قم بتوتر الحبوب حتى تكون كل المياه خارجها، ولكن يجب الحرص على عدم تسرب جميع الماء احتفظ بزجاج واحد الجانب للمتابعة.

3. اطبخي الثوم والقرنفل في وعاء دون غطاء مملوء بالماء النظيف ، على نار عالية حتى يغلي. بعد الغليان ، أضف صودا الخبز وبعض الملح إلى الماء ، ثم اخفض اللهب قليلاً (استمر في انخفاض فقاعات الماء) واستمر في الطهي من أجل 40 דקות أكثر. في هذه المرحلة ، تخلط بين الحين والآخر بحيث تطفو قطع القذائف إلى السطح ، وتأكد من إزالتها من الماء.

الحمص في قدر (أسلي إسرائيلي: وصفة للحمص بزيت الحشيش)
طهي الحبوب في وعاء لمدة 10 دقائق، وتحقق لمعرفة ما إذا كانت لينة بما فيه الكفاية لطحن الطعام المعالج

مرحلة الطهي من الحبوب تنتهي عندما تكون لينة وتنهار، لذلك يجب إزالة واحد منهم من الماء واختباره. إذا كان من الصعب إزالة الحبوب ، قم بطهي 5 لعدة دقائق وكرر الاختبار حتى يتم تحقيق نتيجة جيدة.

4. توضع في وعاء بارد وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم صفي وتصب الحمص (فصوص الثوم) في معالج الطعام ، وأضيف نصف كمية مستخلص القنب وربع كوب من "الحمص" الذي تم طهي الحبوب فيه ، وطحن 2 דקות حتى يتم الحصول على نسيج مسامية. إذا عجينة تبدو سميكة جدا، يمكنك إضافة القليل من المياه الفرخ.

5. إضافة الطحينة الخام إلى الطعام شنومكس وتشغيل المعالج الطعام لمدة دقيقتين أخرى في انخفاض الطاقة. ثم تضاف بقية الطحينة الخام والكمون واستخراج القنب، وطحن أكثر قليلا حتى يستقر عجينة. من المهم أن نتذكر أن الحمص تميل إلى تصلب في الثلاجة، لذلك فمن الأفضل أن عجينة تكون أرق قليلا من المطلوب.

الحمص في معالج الطعام ، مع زيت الزيتون والطحينة
خلال موسم الطحن النهائي، الموسم لتذوق، والحصول على العجين حار قليلا

خلال مرحلة الطحينة النهائية، موسم الحمص تدريجيا (الملح والليمون) والذوق كل بضع ثوان، حتى تصل إلى الذوق المطلوب. واحدة من أهم الأشياء التي يجب الحذر منها توابل مفرطة، والذي يحدث مع الملح والليمون مع سهولة مدهشة.

6. في نهاية العمل، وتخزين جميع الحمص في مربع ووضعه في العودة إلى الثلاجة. لاحظ أن هذا حمص حقيقي وليس سلطة حمص معلبة في صندوق مغلق ، لذلك من الجيد استخدامه ل تصل إلى أيام شنومكس وحتى أقل.

قبل التقديم ، يوصى برش البقدونس وقليل من الفلفل الحلو على كل طبق ، خاصة اللون ، ولكن أيضًا للذوق والرائحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للشخص الذي قام باستثمار وإعداد زيت الزيتون مع القنب مسبقاً أن يسكبه على الطبق ، للحصول على طعم حمضي وتأثير قوي. إذا لم يكن كذلك ، ثم نوعية زيت الزيتون بالطبع "طبيعية".

صحتين.

مشاهدة المزيد:
وصفة لصنع القنب هلام
الماريجوانا وصفة الكعك
وصفات ل يهز القنب
وصفة حقيقية 'Bhang Lassi' كما في الهند

القنب الغرامات

(بدءًا من 1 في أبريل 2019)

بناء على رقم كشفه الوزير اردان. الشرطة ترفض الكشف عن الرقم الرسميالتفاصيل هنا)



חדשות
العودة إلى الزر العلوي