أدلة الطبخ وصفاتأدلة ونصائح

انها عظم: وصفة للحمص القنب

الأغنية المألوفة "Hummus Hummus" أصبحت فجأة أكثر منطقية. لذلك قم بإعداد حمص القنب الذي سيفاجئ حتى بيتا:

حمص هو أحد رموز دولة إسرائيل وحتى الأغاني المكتوبة عنه. الأكثر شهرة منهم ، "الحمص الحمص" ، يبدو أكثر منطقية فجأة بعد قراءة هذه الوصفة:

المعدات المطلوبة:

  • وعاء الطبخ
  • وعاء كبير
  • معالج طعام قوي

المكونات:

  • صنع 500 حمص صغير (هداس أو بلغاري)
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • كوب من الطحينة الخام
  • 3 فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة فرماً ناعماً
  • عصير ليمون - عصير طازج
  • نصف كوب من استخراج القنب
  • ملح رقيق - حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن
  • 0.5 ملعقة شاي الكمون المطحون
  • للمستثمرين: نصف كوب القنب زيت الزيتون
الأفضل في المنزل - الحمص الطازج في إعداد المنزل
الأفضل في المنزل - الحمص الطازج في إعداد المنزل

عملية التحضير:

1. الخطوة الأولى والأكثر مملة في إعداد الحمص هي نقع الحبوب لفترة طويلة في وعاء به ماء ساعات 16، في أسفل يجب أن تنتشر 2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن. لف الوعاء في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة.

2. قم بتصفية الحبوب حتى يخرج كل الماء منها ، لكن احرص على عدم تسرب كل الماء الحفاظ على كوب واحد على الجانب للمتابعة.

3. اطبخي الثوم والقرنفل في وعاء بدون غطاء مملوء بالماء النظيف ، على نار عالية حتى يغلي. بعد الغليان ، أضف صودا الخبز وبعض الملح إلى الماء ، ثم اخفض اللهب قليلاً (حافظ على انخفاض فقاعة الماء) واستمر في الطهي من أجل دقائق 40 أكثر. في هذه المرحلة ، تخلط بين الحين والآخر بحيث تطفو قطع القذائف إلى السطح ، وتأكد من إزالتها من الماء.

حمص في قدر (أسلي إسرائيلي: وصفة للحمص بزيت الحشيش)
قم بطهي الحبوب في قدر لمدة دقيقة واحدة ، وتحقق مما إذا كانت لينة بما يكفي لطحن الطعام المعالج

تنتهي مرحلة طبخ الحبوب عندما تكون لينة وتنهار، لذلك يجب إزالة واحد منهم من الماء واختباره. إذا كان من الصعب إزالة الحبوب ، قم بطهي 5 لعدة دقائق وكرر الاختبار حتى يتم تحقيق نتيجة جيدة.

4. توضع في وعاء بارد وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، قم بصرف وسكب الحمص (فصوص الثوم) في معالج الطعام ، وأضيف نصف كمية مستخلص القنب وربع كوب من "الحمص" التي تم طهي الحبوب فيها ، وطحنها دقائق 2 حتى يتم الحصول على نسيج مسامي. إذا كان المعجون يبدو سميكًا للغاية ، فيمكنك إضافة القليل من ماء الكتكوت.

5. أضف الطحينة الخام إلى معالج الطعام 2 وقم بتشغيل معالج الطعام لمدة دقيقتين أخريين في حجم منخفض. ثم أضيفي بقية الطحينة النيئة والكمون وخلاصة القنّب ، واطحنها قليلاً حتى تستقر العجينة. من المهم أن تتذكر أن الحمص يميل إلى التصلب في الثلاجة ، وبالتالي من الأفضل أن يكون المعجون أرق قليلاً من المطلوب.

الحمص في معالج الطعام ، مع زيت الزيتون والطحينة
خلال الطحن النهائي ، توابل حسب الذوق ، والحصول على القليل من العجين حار

خلال مرحلة الطحينة النهائية ، قم بتتبيل الحمص تدريجياً (الملح والليمون) وتذوقه كل بضع ثوانٍ ، حتى تصل إلى الذوق المرغوب. واحدة من الأشياء الرئيسية التي يجب الحذر منها التوابل المفرطوالذي يحدث مع الملح والليمون بسهولة مدهشة.

6. في نهاية العمل ، احفظ كل الحمص في صندوق وضعه فيه العودة إلى الثلاجة. لاحظ أن هذا حمص حقيقي وليس سلطة حمص معلبة في صندوق مغلق ، لذلك من الجيد استخدامه ل حتى أيام 5 وحتى أقل.

قبل التقديم ، يوصى برش البقدونس والقليل من الفلفل الحلو على كل طبق ، خاصة للون ، ولكن أيضًا للذوق والرائحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للشخص الذي قام باستثمار وإعداد زيت الزيتون باستخدام الحشيش مسبقاً أن يسكبه على الطبق للحصول على طعم حمضي وتأثير قوي. إذا لم يكن كذلك ، ثم نوعية زيت الزيتون بالطبع "طبيعية".

صحتين.

رؤية المزيد:
وصفة لصنع القنب هلام
الماريجوانا وصفة الكعك
وصفات للقنب يهز
وصفة حقيقية 'بهانج لاسي' كما في الهند


القنب الغرامات

(بدءًا من 1 في أبريل 2019)

بناء على رقم كشفه الوزير اردان. الشرطة ترفض الكشف عن الرقم الرسميالتفاصيل هنا)

חדשות
العودة إلى الزر العلوي