חלב המפ טבעוני – ותהיה לי בריא!

בשנים האחרונות תפס רעיון הטבעונות תנופה אדירה ורבים בעולם המערבי גילו את היתרונות הבריאותיים שבצריכת מוצרים מן הטבע. המפ, בן דודו של הקנאביס שאינו מכיל חומרים פסיכואקטיביים, הוא אחד המזונות הטבעיים הבריאים על פני כדור הארץ ויכול להוות גם תחליף חלב טעים ובריא.

אופנת הטבעונות הגיעה לישראל בקול גדול יחד עם הרצאתו המפורסמת של גארי יורופסקי שהצליח לשכנע מיליונים ברחבי העולם לשנות את אורח חייהם והביא למהפכה אמיתית בכל הנוגע לאופן בו אנו מסתכלים על האוכל אותו אנו מכניסים לפה.

מעבר לעובדה שצריכת חלב פרות יצרה תעשייה מזעזעת של ניצול וסבל של בעלי חיים, החלב אותו אנו שותים מאבד מערכו התזונתי עד שמגיע למקרר שלנו ורבים גורסים כי אותו חלב – שחשבנו שמחזק לנו את העצמות – הוא למעשה, פחות או יותר, רעל מוגלתי של ממש אשר מזיק לבריאות.

ארנולד שוורצנגר: “חלב זה לתינוקות”:

בעקבות אותה “מהפכה” טבעונית, ניתן למצוא היום תחליפי חלב רבים בכל מכולת – חלב סויה הוא הנפוץ מכולם אך ישנם גם תחליפי חלב כגון חלב שקדים, חלב אורז, חלב קוקוס וחלב שיבולת שועל.

קנבוס – המפ

‘המפ’, בן דודו של הקנאביס אשר אינו מכיל חומרים פסיכואקטיביים הגורמים לאותו “היי” מוכר, הוא למעשה אחד הצמחים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. מעבר לפוטנציאל התעשייתי העצום הגלום בו להפקת מגוון מוצרים כמו בטון, פלסטיק, ניילון, בדים, נייר ודלק, זרעיו של ה’המפ’ (“קנבוס” בעברית) הינם הזרעים המזינים ביותר שניתן למצוא ונחשבים ל’מזון על’ (Super Food).

ההמפ מכיל פרוטאינים אשר דרושים להתנהלות תקינה של גוף האדם, עשיר באומגה 3 ובאומגה 6 (ובאיזון מדהים ונדיר ביחס הכמות ביניהם), מכיל כלורופילים חיוניים וכמובן את כל היתרונות והויטמינים שבכל צמח גינה.

בנוסף ההמפ מכיל חומצות שומנים חיוניות ועוזר להתחדשות ותקינות תפקוד המוח, הזכרון, מצב הרוח ויכולת הריכוז. בנוסף לכל זה, ההמפ הוא גם טעים מאוד ובעל גוון טעם אגוזי אשר יכול בקלות להחליף את השימוש בסויה למשל אשר לא ניתנת לצריכה על-ידי אנשים בעלי רגישויות.

ראו עוד: זרעי המפ – מזון בריאות אולטימטיבי

עם זאת, על אף שנחשב לאחד החומרים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ, יהיה קשה למצוא את ה’המפ’ על מדפי חנויות המזון. הצמח סובל גם היום מהסטיגמה שהודבקה לקנאביס ועל אף שאינו מכיל חומרים פסיכואקטיביים כאמור, הוא מוגדר – בעיקר בישראל ובארה”ב – כ”צמח מסוכן ללא תועלת רפואית”.

חלב המפ

חלב קנבוס (המפ) הוא מוצר טבעוני שעשוי מתערובת של זרעי קנבוס ומים. התערובת מעניקה מרקם קטיפתי עם טעם טוב מאוד וחלק מהאנשים עשויים לתאר אותו כ”אגוזי”. שלא כמו חלב פרות, חלב הקנבוס הוא קל לעיכול ואינו גורם לכל הבעיות הבריאותיות הקשורות לחלב.

שאלה מספר אחת עבור חלקנו יכולה להיות: האם חלב קנבוס עשוי ממריחואנה? התשובה היא כאמור – לא. חלב קנבוס עשוי מזרעי צמח ההמפ אשר חוקי לגידול במדינות שונות ברחבי העולם ולמעשה ארצות הברית וישראל הן מהמדינות הבודדות בעולם בהן אסור לגדל אותו.

צמח הקנבוס, לרבות זרעיו, מהווה צמח פלא של ממש בכל הנוגע לתזונה. בכוס אחת (240 מיליליטר) של חלב קנבוס אפשר למצוא את החומרים המזינים הבאים:

• 900 מ”ג חומצת שומן אומגה 3
• 2800 מ”ג חומצת שומן אומגה 6
• כל 10 חומצות האמינו החיוניות
• 4 גרמים של חלבון ניתן לעיכול
• 46% מצריכת הסידן היומית המומלצת
• 0% כולסטרול
• אשלגן
• זרחן
• ריבופלאבין
• ויטמין A
• ויטמין E
• ויטמין B12
• חומצה פולית
• ויטמין D
• מגנזיום
• ברזל
• אבץ
• ועוד…

מהרשימה הזו ניתן ללמוד כי חלב קנבוס הוא מקור מצוין לחלבון מזין והוא מסוגל לספק את חומצת האמינו הקשות להשגה – GLA. חלב קנבוס עשיר בחלבון ומכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3 ואומגה 6, ויטמיני A, E, B-12 וחומצה פולית, והוא עשיר במגנזיום, אשלגן וברזל. כולם רכיבים חיוניים לתזונה ומערכת חיסונית בריאה.

אותם רכיבים טבעיים ובריאים הנמצאים בקנבוס הובילו לכך שהוא נחשב למזון-על, Super Food. צריכת חלב המפ טבעי באופן קבוע תתרום רבות לחיזוק המערכת החיסונית ולבריאות כללית טובה יותר.

חלק מיתרונות צריכת חלב המפ הם:

• מערכת חיסונית מחוזקת
• עור, שיער וציפורניים נקיים ובריאים
• לב חזק ובריא
• קיבולת נפשית מוגדלת
• בקנבוס יש חומרים אנטי-דלקתיים והוא משפר את זרימת הדם

עשו זאת בעצמכם – מתכון להכנת חלב המפ

בישראל קשה למצוא חלב המפ איכותי בחנויות, אבל בהחלט ניתן לנסות ולהפיק חלב בעצמכם. זה גם יאפשר לכם לנסות את החלב בכמויות קטנות, אם אתם לא בטוחים שתאהבו אותו.

כדי לייצר את חלב הקנבוס תצטרכו חצי כוס של זרעי המפ אורגני עם הקליפה, קורט מלח ושתי כוסות מים מטוהרים. לסיום תצטרכו חתיכת גזה או שקית חלב אגוזים.

ערבבו את זרעי הקנבוס והמים בבלנדר במשך כ-3 דקות או עד שהם מעורבבים היטב. לאחר מכן, סננו את החלב דרך הגזה ותהנו מחלב טבעוני בריא. כמובן שהוא תמיד טעים יותר כשהוא קר, אז אולי כדאי לקרר אותו תחילה. החלב יכול להחזיק מעמד במקרר למשך כ-3 ימים.

צפו:

לא שוכנעתם?

לא שאנחנו מנסים לשכנע אתכם במשהו, אבל אולי לואיס אנטוניו, הילד הפורטוגלי שהפך ללהיט ברשת, יצליח לגרום לכם לעבור לתזונה צמחונית.

בתמימות שמאפיינת ילדים, מעלה בסרטון הבא הילד לואיס אנטוניו תהיות באשר למקור הארוחה שלו. הוא מנסה להבין מדוע אמו מגישה לו תמנון לארוחה, ומקווה שזה לא בעל חיים אמיתי. הפעוט מסרב לאכול את התמנון ואמו מתפשרת איתו על אורז וניוקי. לואיס מנסה לשאול אותה שאלות פשוטות באשר ל “איך בדיוק הגיעו הרגליים של התמנון לצלחת שלו”, ולברר מה קרה לשאר התמנון, ומדוע אנשים אוכלים בעלי חיים. אמו מגיבה לדברים בבכי, והפעוט שואל מדוע היא בוכה. “ריגשת אותי”, היא משיבה, והוא שואל בתגובה “עשיתי משהו יפה?”.

הסרטון, בו צפו למעלה ממיליון בני אדם ברחבי העולם, תורגם לאנגלית ולעברית וזכה לתגובות רבות, בייחוד של מתנגדים לתעשיית הבשר. אנטוניו דובר פורטוגזית, אולם לא ברור גילו המדויק והאם הסרטון מבויים או לא.

ראו גם: מתכוני ההמפ של הילה אלפרט
ראו גם: מיץ קנאביס טרי – ותהיה לי בריא!