פינת המאנץ’ לסטלן: עוגיות קוקוס / שני זוהר
במיוחד לחובבי הקוקוס: עוגיות על בסיס קוקוס טחון וקורנפלור – גם טעים וגם בריא!
מצרכים:
4 ביצים
350 גרם קוקוס טחון
כף קורנפלור
פחית של חלב מרוכז וממותק
תבנית ונייר אפיה
כף “קפיץ” של גלידה (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- מקציפים 4 חלבונים עד קבלת קצף יציב. בקערה נפרדת מערבבים 350 גרם קוקוס טחון וכף קורנפלור ,
- מוסיפים לקצף ומערבבים מעט. מוסיפים פחית של חלב מרוכז וממותק ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ובעזרת כף קפיץ של גלידה מניחים מהתערובת על התבנית.
- אופים 15 דקות ומצננים לחלוטין:
בתאבון!
למתכונים נוספים מבית שני זוהר אתם מוזמנים לבקר בבלוג “המתכונים המוצלחים שלי”.
