מדריכי בישול ומתכונים

פינת המאנץ’ לסטלן: אליזבת המתוקה / שני זוהר

עוגה חלבית משוגעת עם שמנת מתוקה, בישקוטים, שוקולד מריר, שוקולד לבן וגם מעט ברנדי – מה יש פה לא לאהוב?

מצרכים:

חצי חבילת בישקוטים
רבע כוס ברנדי/ברנדי תפוזים
שתי חבילות 250 מ”ל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד לבן
כוס חלב 3%
חבילת פודינג וניל

אופן ההכנה:

לסדר חצי חבילת בישקוטים בתחתית של תבנית עגולה ובעזרת מברשת להזליף רבע כוס ברנדי או ברנדי תפוזים:

מורחים את הברנדי על הבישקוטים
מורחים את הברנדי על הבישקוטים

בקערת מיקסר לשים: מיכל שמנת מתוקה, כוס חלב 3%, חבילת פודינג וניל ולהקציף לקציפה יציבה ואז למרוח על הבישקוטים באופן אחיד ולהכניס למקרר לפחות שעה:

הקציפה על הבישקוטים
הקציפה על הבישקוטים

לשכבת השוקולד:

לשים בסיר מיכל שמנת מתוקה ו200 גרם שוקולד מריר:

...

לחמם תוך כדי בחישה עד שהשוקולד נמס:

השוקולד נמס עם השמנת
השוקולד נמס עם השמנת

לצנן לחלוטין, ליצוק על הקרם ולהכניס למקרר לשעה, עד שהשוקולד מתייצב.
לסיום ניתן לקשט בעזרת שוקולד לבן – לגרר 100 גרם שוקולד לבן בפומפיה גסה ולפזר על השוקולד המריר. לשמור במקרר 5 שעות עד ההגשה:

יאמי!
יאמי!

למתכונים* נוספים מבית שני זוהר אתם מוזמנים להיכנס לבלוג “המתכונים המוצלחים שלי”.

מתכונים ללא קנאביס.

חדשות