מדריכי בישול ומתכונים

פינת המאנץ’ לסטלן: עוגיות שוקולד צ’יפס / שני זוהר

עוגיות שוקולד צ’יפס תמיד באות בטוב – הם לא דורשות הרבה מצרכים, קלות מאוד להכנה וטעימות בטירוף – החיסרון היחיד בעוגיות המעולות הללו הוא
שהן נגמרות מהר – אז כדאי שתכינו כמות נדיבה…

מצרכים:

120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
חצי כוס סוכר חום
1.5 כוסות קמח מנופה
ביצה אחת
חצי כפית אבקת אפייה
קורט מלח
3/4 כוס שוקלד צ’פס

הכנה:

בקערת מערבל עם וו גיטרה שמים את החמאה והסוכר ומערבלים 5 דקות עד שמתקבל קרם בהיר. מוסיפים את הביצה ומערבלים עד שאחיד. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והשוקולד צ’יפס ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה. פורסים ניילון נצמד על משטח עבודה ומקמחים את הניילון.

מניחים את הבצק על הניילון המקומח
מניחים את הבצק על הניילון המקומח

מעבירים את הבצק לניילון ובעזרת הניילון מגלגלים לנקניק ארוך.

מגלגלים את הבצק למין נקניק
מגלגלים את הבצק למין נקניק

עוטפים בניילון ומעבירים למקרר לשעה לפחות. מחממים תנור ל180. חותכים את הבצק לפרוסות.

הבצק נחתך לפרוסות שוות
הבצק נחתך לפרוסות שוות

מסדרים במרווחים על גבי תבנית תנור עם נייר אפייה.

כדאי לשמור על מרווחים בין חתיכות הבצק
כדאי לשמור על מרווחים בין חתיכות הבצק

אופים 10 דקות עד שעוגיות מזהיבות מעט בקצוות. מצננים היטב ומאחסנים בקופסא אטומה.

בתאבון...
בתאבון…

למתכונים* נוספים מבית שני זוהר אתם מוזמנים להיכנס לבלוג “המתכונים המוצלחים שלי”.

מתכונים ללא קנאביס.

חדשות