מדריך להכנת חמאת קנאביס

מדריך: איך להכין חמאת קנאביס בקלות.

יכולנו לפרסם מתכונים למגוון מאכלים שניתן להכין בתוספת קנאביס, אבל אם יש בידיכם חמאת קנאביס איכותית, תוכלו בעצם להכין כל מאכל שנרצה ופשוט להשתמש בחמאה הירוקה במקום בחמאה רגילה.

הערות ראשונות:

  • עדיף להשתמש בפרחי הקנאביס ולא בעלים או בענפים, כי כמה שיותר חזק וטוב הקנאביס שאתם משתמשים בו, כך יותר טוב המוצר הסופי.
  • הכי טוב להכין מנה אחת חזקה ולדלל אותה עם חמאה או שמן רגילים עד שמגיעים לחוזק הרצוי.

מרכיבים:

  • 28 גרם פרחי קנאביס מיובשים וקצוצים דק.
  • 450 גרם חמאה.

ציוד:

  • סיר.
  • כף מעץ.
  • קערה שקופה גדולה או מיכל גדול שקוף.
  • חיתול (כמו זה המשמש להכנת לאבנה).
  • חוט, גומייה או משהו לקשור את החיתול.

הוראות הכנה:

שלב 1

שימו את הקנאביס במעבד מזון או בלנדר. מטחנת קפה גם תהיה טובה, כמה שיצא יותר אבקתי יותר טוב.

שלב 2

הניחו את הסיר על האש והוסיפו מספיק מים עד לעומק של 10 עד 12 סנטימטר עומק. הדבר הכי חשוב לזכור זה שהקנאביס צריך להיות לפחות 5 סנטימטר מעל התחתית של הסיר בכל זמן.

הרתחת מים בסיר

הרתיחו מים בסיר

שלב 3

כשהמים רתחו, תוסיפו את החמאה ותנו לה להימס במלואה.

הכניסו את החמאה למים הרותחים

הכניסו את החמאה למים הרותחים

שלב 4

ברגע שהחמאה נמסה כולה, הורידו את החום לנמוך והוסיפו את הקנאביס. התערובת צריכה להתבשל לאט ועל חום נמוך, אז תהיו מוכנים להשאיר אותה על הכיריים במשך שלוש שעות לכל הפחות ואף פעם אל תרשו לבלילה לרתוח. אם היא תרתח זה ישנה את המבנה התאי של הקנבינואידים והם יהיו פחות אפקטיביים. ערבבו את הבלילה כל רבע שעה בערך.

הוסיפו את הקנאביס הטחון

הוסיפו את הקנאביס הטחון

שלב 5

בתחילת התהליך התערובת תיראה מאוד מימית והקנאביס עדיין לא ישתלב בה. לאט לאט החמאה תתחיל לשנות צבע והתערובת תתחיל להראות כהה וסמיכה. זה הבדל מאוד גדול שקשה מאוד לפספס.

החמאה תשנה צבעה לירוק

החמאה תשנה צבעה לירוק

שלב 6

בזמן שהחמאה הירוקה מתבשלת, הכינו את הכלי שיכיל את המוצר המוגמר. כסו את פתח הקערה עם שתי שכבות של חיתול והחזיקו אותו במקום עם חוט, סרט דביק או גומייה. וודאו שנשארת “בטן” קטנה בחיתול כדי שלא תעשו לכלוך כשאתם שופכים את התערובת.

סננו את התערובת דרך החיתול

סננו את התערובת דרך החיתול

שלב 7

כשהבלילה סמיכה ומבריקה, סננו את מה שנשאר בחיתול, בזהירות שלא לשפוך כלום. כשהסיר ריק הוציאו את הגומייה או כל מה שהשתמשתם בו להחזיק את החיתול במקום, הרימו אותו מארבעה פינות כדי לא להפיל הכול חזרה לקערה וסחטו את כל החמאה שיש בפנים. תזכרו שהכול יהיה מאוד חם, אז זהירות. זה חלק בתהליך שעלול להיות קצת מלכלך, אבל מאוד שווה את זה!

סינון התערובת והוצאת הקנאביס מהחמאה

סינון התערובת והוצאת הקנאביס מהחמאה

שלב 8

הניחו לחמאה להתקרר למשך כמה שעות (זה אף פעם לא טוב לשים משהו חם ישר במקרר). לאחר שהחמאה התקררה מעט, הניחו במקרר עד שהחמאה והמים ייפרדו. החמאה תצוף מעל המים ותהפוך למוצק. ה-THC ושאר הרכיבים יתמזגו עם החמאה.

נוצרו שתי שכבות של מים וחמאה

נוצרו שתי שכבות של מים וחמאה

שלב 9

בעזרת סכין חתכו את החמאה בקצה בו היא נדבקה לכלי והרימו אותה בשלמותה.

הוציאו את החמאה בעזרת סכין

הוציאו את החמאה בעזרת סכין

שלב 10

הניחו הפוך על משטח עבודה ותגרדו מהחמאה מה שנשאר מהמים של הבישול. החמאה הירוקה שלכם מוכנה. בתאבון!

החמאה מוכנה למאכל

החמאה מוכנה למאכל

כעת בעזרת החמאה שהכנתם ניתן בעצם להכין כל מאכל בו תחפצו. מאפים, סלטים ושאר בישולים, או אפילו סתם למרוח על לחם – פשוט להשתמש בחמאה הירוקה במקום בחמאה רגילה.
מקור

בתאבון!

לטבעונים: כך נכין חמאת קוקוס קנאביס
ראו גם: חמאת בוטנים ירוקה – מתכון פשוט וקל להכנה

העבירו הלאה:
תנו לייק וקבלו את כל העדכונים גם לפייסבוק