“שלא תשתה לי שמה חשיש”: משקאות קנאביס זה הדבר הבא?

עד 2025 פלח השוק של משקאות עתירי קנבינואידים יהיה שווה 2.8 מיליארד דולר על פי הערכות ולכן לא מעט חברות בעולם, כולל הגדולות ביותר, משקיעות את המאמצים הנדרשים ביישום טכנולוגיה מעט מורכבת לייצור מסחרי של משקאות שאולי יגיעו גם לישראל

בסרט ‘ספיחס’, מסדרת סרטי ‘אסקימו לימון’, אומרת אמא של בנצי לבנה משפט שנכנס לפנתיאון של התרבות הפופולרית הישראלית: “שלא תשתה לי שמה חשיש”.

המנגנון של הבדיחה המיתולוגית ששתלו התסריטאים בפיה של הדמות, הוא מנגנון אבסורדי שאמור לחשוף את בורותה, הרי כולם יודעים שחשיש לא שותים.

צחוק הגורל הוא שבמציאות של 2021 האזהרה של אמא של בנצי דווקא עושה שכל, כי משקאות מבוססי קנאביס מסתמנים כרגע כאחד הדברים הגדולים הבאים בתעשיית הקנאביס.

קונספט חדש עם שורשים עתיקים

בחוויה של רוב האנשים, קנאביס הוא קודם כל לעישון (או אידוי). כולנו מכירים גם מוצרי קנאביס אכילים, מה שנקרא “אדיבלס” (Edibles), כמו ה’ספייס קוקיז’, עוגיות הקנאביס המפורסמות או סוכריות ומסטיקים על בסיס קנאביס.

למרות שבגזרת המשקאות שילוב של קנאביס נשמע כמו רעיון יחסית חדשני שעדיין לא זמין ללקוחות ובטח לא במדינות בהן קנאביס לא חוקי כמו ישראל, האמת היא שכנראה מדובר ברעיון עם שורשים עתיקים. יש אינדיקציות שדווקא בתרבויות הקדומות היה נהוג לשתות חליטות של קנאביס, אך בעידן המודרני ועם הרגלי צריכת הקנאביס שהגיעו למערב העניין כמעט נעלם. 

“שלא תשתה לי שמה חשיש” (מתוך הסרט “ספיחס” מסדרת “אסקימו לימון”)

הפופולריות הרבה של הקנאביס בשנים האחרונות, והעובדה שבשונה מהרבה חומרים פסיכואקטיביים, הקנאביס נחשב לגיטימי ומועיל עבור שוחרי בריאות, החזירה את חליטת הקנאביס לשולחן. בעשור האחרון לא מעט אנשים לוגמים תה קנאביס ביתי.

מנגד, בתעשיית המשקאות המסחרית התרחקו מהצמח כמו מאש, מלבד במקרים נדירים של ליקרים אלכוהוליים מבוססי עשבי תבלין, שפה ושם גם הוסיפו להם ממד סנסציוני וקישטו אותם בכמה עלי קנאביס המפ (ללא שום השפעה פסיכו-אקטיבית).  

קולורדו מניפה את נס המרד 

כאמור, כל עוד הקנאביס נחשב סם מסוכן, תעשיית המשקאות הממוסדת לא התקרבה אליו. אך בעשור השני של המילניום, בעקבות מהלכי הלגליזציה בקנדה ובחלק ממדינות ארצות הברית המגמה החלה להשתנות.

לכן, אין פלא שהמותג הראשון של משקאות קלים מבוססי קנאביס נולד בעיר בולדר בקולורדו שנחשבת לאחד אחד ממרכזי הקנאביס הגדולים בארצות הברית לאחר שהיתה המדינה הראשונה מתוך 16 עד כה שאישרה חוקי לגליזציה והסדירה שוק קנאביס מסחרי חוקי.

היוזמה הראשונה לייצור משקאות קנאביס יצאה לדרך ב-2010 כאשר חברה בשם Keef Soda נוסדה והחליטה לייצר משקאות קלים מוגזים מבוססי THC. זה לקח כמה שנים, אבל מה שהחל כיוזמה קיקיונית צמח למותג המזוהה הראשון של משקאות קלים מבוססים קנאביס. 

פחיות Keef Soda - משקה קנאביס

ל-Keef יש סדרה של משקאות מוגזים שנמכרים בפחיות ומציעים טעמים מוכרים של משקאות מוגזים (קולה, תפוזים, אוכמניות וכו’) שיש בהם מרכיב מעניין נוסף: THC (לבחירה עם 50 מיליגרם או 100 מיליגרם).

לגבי הטעם הביקורות חלוקות, ועדיין, Keef הצליחו להתגבר על המחסום הטכנולוגי והפסיכולוגי ויצרו מוצר שבהחלט מקיים את ההבטחה שלו.

בעניין האתגר הטכנולוגי, כל מי שניסה להכין תה קנאביס יודע שמדובר בעניין יותר מורכב ממה שזה נשמע, שכן הקנבינואידים הנם שומנים שאינם מסיסים במים. זו גם הסיבה לכך שמרבית המתכונים לתה קנאביס (שבאמת עובד) מתבססים על חמאת קנאביס.

בתעשיית המשקעות הקלים בה מקובל לערבב את מי הסודה עם סירופ, הנקודה הזו הופכת למשהו יותר מסובך שהפתרון שלו דרש שימוש בנאנו-טכנולוגיה שיודעת לערבב את הקנבינואידים השמנוניים עם המים במשקה.

מהפן הפסיכולוגי זה גם לא מקרי שמותג משקאות הקנאביס הראשון לא נולד בחברת משקאות ותיקה, אלא נוסד כיוזמה ייעודית חדשה. 

פלח שוק של 2.8 מיליארד דולר עד 2025 

בהמשך לנקודה האחרונה שהזכרנו, חשוב להבין ששוק המשקאות הוא ענף שמרני שמושפע ממשתנים רבים ולא אוהב  בעיות רגולציה. החלוקה המסורתית בענף המשקאות היא בין משקאות קלים למשקאות אלכוהוליים ולתוך החלוקה הדיכוטומית הזו לקנאביס קשה מאוד להשתלב, בין השאר בגלל הסטיגמה שעדיין ישנה ומונעת כניסה של גורמים שמרניים יחסית לתחום.

אחרי שזה נאמר, בעולם הקפיטליסטי של היום מה שמדבר זה הכסף, ולנוכח העובדה שעל פי הערכות רציניות שווי השוק של משקאות הקנאביס יגיע עד 2025 לסכום אסטרונומי של 2.8 מיליארד דולר בשנה, התהפכה המגמה בשנתיים האחרונות ולאט-לאט גם שחקנים ותיקים מתחום המשקאות נכנסים לזירה הזו. 

פחיות HI FI HOPS - משקה קנאביס

זה קורה כמובן גם לחברות-ענק שמתמחות במשקאות אלכוהוליים, כמו חברת היינקן, שעומדת מאחורי מבשלת בירה שהשיקה משקה קנאביס בשם HI FI HOPS (שבניגוד ל-Keef משווק בבקבוקים שמזכירים בקבוקי בירה); וזה קורה גם למעצמות של שתייה קלה כולל אפילו ענקית כמו קוקה קולה שניסתה לפתח משקה קנאביס יחד עם תאגיד הקנאביס הקנדי אורורה (Aurora).

גם ה-CBD במשחק

משקאות מבוססי THC מן הסתם מושכים יותר תשומת לב בשל ההבטחה הפסיכו-אקטיבית הגלומה בהם, אך עליית קרנו של ה-CBD כחומר “הפלא” החדש תורגמה גם היא ללא מעט משקאות קלים מבוססי CBD.

למעשה, דווקא העובדה שה-CBD אינו ‘ממסטל’ ושמדינות וטריטוריות רבות עדיין מגבילות שיווק THC, היא שהפכה אותו למאוד פופולרי גם בגרסת המשקה, ובשנה שעברה נמסר שאפילו חברת טמפו הישראלית שוקלת פיתוח של משקה מבוסס CBD.

הממשלה הבטיחה "אי הפללה תוך 100 ימים" לפני:

חדשות
שינוי גודל פונט