פינת המאנץ' לסטלן: מאפינס וניל וריבת חלב / שני זוהר

עוגת מאפינס היא קסם בפני עצמה – תוסיפו לה את השילוב המקורי של וניל עם ריבת חלב וקיבלנו עוגה אוורירית ומתקתקה שתעשה לכם שמח בפה…

מצרכים ל-15 מאפינס:

100 גרם חמאה רכה (טמפ' החדר)
2 ביצים
1/3 כוס סוכר
1 גביע יוגורט
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח (2 כוסות קמח רגיל+2 כפיות אבקת אפיה)
קורט מלח
200 גרם ריבת חלב (חצי צנצנת)

הכנה:

  • מחממים תנור ל180 מעלות.
  • משמנים שקעים של תבניות מאפינס או מרפדים בעטרות נייר (מנז'טים).
  • בקערה טורפים את החמאה עם הסוכר. מוסיפים הביצים כל פעם אחת וטורפים.
  • מוסיפים וניל, קמח, מלח ויוגורט ומערבבים רק עד שאחיד.
  • יוצקים לכל שקע כף מהעיסה ומשטחים אותה.
  • כפית ריבת חלב מעלה העיסה
    כפית ריבת חלב מעלה העיסה
  • מעל שמים כפית ריבת חלב וממלאים בעוד כף מהעיסה, משטחים אותה על הריבת חלב.
  • מוסיפים עיסה על ריבת החלב
    מוסיפים עיסה על ריבת החלב
  • אופים רבע שעה עד שהמאפין יציב למגע. מצננים לגמרי.
  • המאפינס יוצא מהתנור...
    המאפינס יוצא מהתנור…

    וככה זה נראה מבפנים:

    ריבת החלב נמסה בפה...יאמי!
    ריבת החלב נמסה בפה…יאמי!

    בתאבון!

    למתכונים נוספים מבית שני זוהר אתם מוזמנים לבקר בבלוג "המתכונים המוצלחים שלי"


    ערוצים מומלצים

    ערוץ קנדוק ערוץ פיס נטורלס
    ערוץ פיס נטורלס
    ערוץ קנדוק

חדשות
Back to top button