עוגה חלבית משוגעת עם שמנת מתוקה, בישקוטים, שוקולד מריר, שוקולד לבן וגם מעט ברנדי – מה יש פה לא לאהוב?
מצרכים:
חצי חבילת בישקוטים רבע כוס ברנדי/ברנדי תפוזים שתי חבילות 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם שוקולד לבן כוס חלב 3% חבילת פודינג וניל
אופן ההכנה:
לסדר חצי חבילת בישקוטים בתחתית של תבנית עגולה ובעזרת מברשת להזליף רבע כוס ברנדי או ברנדי תפוזים:
מורחים את הברנדי על הבישקוטים
בקערת מיקסר לשים: מיכל שמנת מתוקה, כוס חלב 3%, חבילת פודינג וניל ולהקציף לקציפה יציבה ואז למרוח על הבישקוטים באופן אחיד ולהכניס למקרר לפחות שעה:
הקציפה על הבישקוטים
לשכבת השוקולד:
לשים בסיר מיכל שמנת מתוקה ו200 גרם שוקולד מריר:
…
לחמם תוך כדי בחישה עד שהשוקולד נמס:
השוקולד נמס עם השמנת
לצנן לחלוטין, ליצוק על הקרם ולהכניס למקרר לשעה, עד שהשוקולד מתייצב. לסיום ניתן לקשט בעזרת שוקולד לבן – לגרר 100 גרם שוקולד לבן בפומפיה גסה ולפזר על השוקולד המריר. לשמור במקרר 5 שעות עד ההגשה: