< script type=”application/ld+json”> { “@context”: “http://schema.org”, “@type”: “WebSite”, “url”: “http://www.xn--4dbcyzi5a.com”, “potentialAction”: { “@type”: “SearchAction”, “target”: “http://www.xn--4dbcyzi5a.com/?s={search_term_string}”, “query-input”: “required name=search_term_string” } } < /script>
דף הבית / כל הכתבות / מדריכים וטיפים / מדריכי בישול ומתכונים / מתכון להכנת 'בהאנג לאסי' אמיתי כמו בהודו

מתכון להכנת 'בהאנג לאסי' אמיתי כמו בהודו

'בהאנג לאסי', משקה המבוסס על חלב ותבלינים, הוא אחד המשקאות האותנטיים האהובים ביותר בהודו, אך גם כאן בבית תוכלו להכין אותו בעצמכם בקלות. כך תכינו בהאנג לאסי קריר לקיץ ב-9 שלבים פשוטים:

בזמן הטיול בהודו של אחרי תקופת הצבא, ישראלים רבים נתקלים במשקה משונה וייחודי שנקרא 'בהאנג לאסי', אחד המשקאות האותנטיים של חצי היבשת ההודית המבוסס על חלב, תבלינים ומספר צמחים.

למי שאינו מעורה בתרבות, יש להבדיל בין המשקה "בהאנג" (Bhang) למכשיר העישון "באנג" (Bong) – אין כל קשר בין השניים כמובן.

משקה הבהאנג לאסי דומה בבסיסו לצ'אי מריחואנה, אך הוא עשיר יותר בטעמים וניתן להכנה בגרסה הדומה לאייס קפה או מילקשייק, ולכן הוא מתאים יותר לאקלים החם של הקיץ הישראלי.

כך תכינו בעצמכם בהאנג לאסי אמיתי בבית:

ציוד נדרש:

  • מחבת
  • מכתש ועלי
  • סיר בישול קטן
  • קערה קטנה לאחסון נוזלים עודפים
  • מסננת דקה או בד סינון
  • רשות: בלנדר שייקים
בהאנג לאסי - משקה חלב ושקדים אותנטי מהודו

בהאנג לאסי – משקה חלב ושקדים אותנטי מהודו

מצרכים:

  • 14 גרם של מריחואנה
  • 0.5 כוס סוכר
  • 2 כוסות של חלב 3% שומן (אפשר להחליף בסויה)
  • 4 כפות חלב קוקוס
  • 1 כף שקדים קצוצים
  • 0.25 כפית אבקת גינג'ר
  • קמצוץ של גראם מסאלה
  • 0.5 כפית גרנדין
  • 1 כוס מים
אחד המשקאות המפורסמים ביותר בהודו - בהאנג לאסי בהכנה ביתית

אחד המשקאות המפורסמים ביותר בהודו – בהאנג לאסי בהכנה ביתית

תהליך ההכנה:

1. הביאו את כוס המים לרתיחה בתוך סיר קטן על הגז, וערבבו במים את פרחי הקנאביס בשלמותם, בכדי שיתחממו ויעברו תהליך דה קרבוקסילציה.

2. בשלו את הפרחים במים במשך 7 עד 10 דקות, כבו את האש ותנו לתערובת להתקרר, ולאחר מכן סננו את הפרחים ושפכו את המים לתוך קערת הנוזלים העודפים.

3. מעכו את הפרחים בעזרת המכתש והעלי ביחד עם 2 כפות חלב, ובסיום התהליך סננו את החלב לתוך אותה הקערה אליה שפכתם את המים.

4. החזירו את הפרחים מהמסננת לתוך המכתש, הוסיפו 2 כפות חלב נוספות ואת השקדים הקצוצים, ומעכו במשך 3 דקות. לאחר מכן יש לסנן את הנוזל לתוך קערת הנוזלים.

6. שפכו את כל תכולת הקערה (מים וחלב) לתוך מחבת, והוסיפו אליה את שארית החלב, הגרנדין וחלב הקוקוס.

7. חממו את המחבת על אש בינונית והוסיפו תוך כדי ערבוב את הג'ינג'ר, הסוכר והגראם מסאלה, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה.

8. כבו את האש והניחו לתערובת להתקרר במשך רבע שעה, ולאחר מכן הכניסו אותה למקרר ל-4 שעות נוספות.

9. רשות: שפכו את התערובת לתוך הבלנדר, שימו בתוכו קוביות קרח, וגרסו עד לקבלת המרקם הרצוי.

הערה: המתכון המקורי אינו כולל שלב השלב התשיעי ואינו מכיל קוביות קרח גרוסות, אך זהו שילוב נהדר ומומלץ לנסות אותו לפני שמחליטים ללכת על המוכר והידוע.

בתיאבון.

ראו עוד:
פנקייק ב-5 דקות – בלי ללכלך כלים
מדריך וידאו להכנת עוגיות מריחואנה
3 מתכונים לשייקים בריאותיים עם קנאביס

העבירו הלאה:

אירועים קרובים:
  משחקי הקססה 2 - סטנדאפ קנאביס
  (הנחה לחברי המגזין עם קוד קופון: ‘במבה’)

הפורום | העצומה | הזנים | המדריכים | המילון

אוהבים קנאביס? הרשמו:

נצפים עכשיו

תנו לייק וקבלו את כל העדכונים גם לפייסבוק
x

מומלץ עכשיו

עציץ קנאביס - גידול הידרו

הידרו למתחילים: 14 טיפים חשובים לגידול קנאביס על מים

גידול קנאביס בשיטה הידרופונית, כלומר על בסיס מים במקום באדמה, עלול להיות ...