< script type=”application/ld+json”> { “@context”: “http://schema.org”, “@type”: “WebSite”, “url”: “http://www.xn--4dbcyzi5a.com”, “potentialAction”: { “@type”: “SearchAction”, “target”: “http://www.xn--4dbcyzi5a.com/?s={search_term_string}”, “query-input”: “required name=search_term_string” } } < /script>
דף הבית / כל הכתבות / תרבות, בידור ופנאי / פנאי / סטייק קנאביס: שף מכין מנות גורמה עם גראס

סטייק קנאביס: שף מכין מנות גורמה עם גראס

יש אנשים שסתם גלידת או חמאת קנאביס אינן מספיקות להם. השף האמריקני כריס סייה שנחשב לשף הקנאביס המוביל כיום בעולם, מכין סטייקים, קינוחים ושאר מנות קנאביס ברמת 5 כוכבים. "מאסתי בקרקרים ועוגיות קנאביס," הוא אומר.

כריס סייה (Chris Sayegh), שף מפורסם המוכר בקהילה הקולינרית בכינוי "השף הירוק" (במקור בסלנג The Herbal Chef), נחשב כיום לשף הקנאביס המוביל בעולם. הוא אמנם לא מנהל מסעדה אלא רק מבשל ללקוחותיו באופן פרטי בביתם, אך למרות זאת נחשב לאחד השמות החמים ביותר בעולם הקולינרי התוסס של LA.

אם עולות לכם בראש תמונות של בראוניז, תחשבו שוב. סייה מתמחה במנות מיוחדות ברמת 5 כוכבים הכוללות THC ושאר רכיבים פעילים מצמח הקנאביס, ואף מבוססות על הצמח עצמו כמרכיב עיקרי. בתפריט האישי שלו תוכלו למצוא למשל סטייק עסיסי ברוטב המבוסס על ציר בקר עשיר ב-THC, אך כרטיס אחד לשולחן יעלה לכם בין 200 ל-500 דולר לאדם.

שף מבשל מנות קנאביס גורמה

"מאסתי בקרקרים, עוגיות, פריכיות אורז ושאר דברים יבשים ומשעממים ששמים בתוכם קנאביס," הוא מסביר מדוע החל לרדוף אחר החזון של מטבח יוקרתי המבוסס על קנאביס ותוצריו. "החלטתי לקחת את הנושא לידיים ולבשל אוכל אמיתי עם טאצ' של קנאביס, ולהכניס אותו למטבח המקצועי."

המנות המיוחדות שמכין סייה אינן תואמות לדבריו להגדרה של "אוכל עם קנאביס" והוא מעדיף להגדיר אותן בתור חוויה קולינרית עמוקה ומיוחדת. "מהלך הארוחה הוא חוויה מוחית מלאה," הוא מספר בראיון, "כל ביס מהמנה משנה הלכה למעשה את הכימיה במוח, והחוויה מתפתחת ככל שהמנות מתקדמות."

התמקצעותו הייחודית של סייה הפכה אותו לסלב מעניין בקהילת הקנאביס בארה"ב, והביאה אותו להתארח בתוכנית האומנותית 'Deflowered' במגזין הקנאביס 'מרי ג'יין'.

לאחר מספר חודשים באור הזרקורים החל סייה להנחות תוכנית בישול אינטרנטית משלו בשם 'Pot Pie' ("פאי קנאביס") שעלתה לאוויר ב-20 לאפריל השנה.

צפו:

ראו עוד:
5 טיפים חשובים לפני בישול קנאביס
איך להכין חמאת קוקוס קנאביס טבעונית
לעצלנים: איך להכין פנקייק ב-5 דקות בלי ללכלך כלים

העבירו הלאה:

אירועים קרובים:
  משחקי הקססה 2 - סטנדאפ קנאביס
  (הנחה לחברי המגזין עם קוד קופון: ‘במבה’)

הפורום | העצומה | הזנים | המדריכים | המילון

אוהבים קנאביס? הרשמו:

נצפים עכשיו

תנו לייק וקבלו את כל העדכונים גם לפייסבוק
x

מומלץ עכשיו

יעקב ליצמן שר הבריאות - ייצוא קנאביס

ליצמן: קנאביס לגויים כן – ליהודים לא

למרות שמתנגד לכל הקלה על השימוש בקנאביס בישראל וכנראה כדי להציל את ...